Restaurant traditionnel à Ferdrupt : cuisine Française et régionale

Le Châtelet, restaurant traditionnel situé à Ferdrupt, est un établissement emblématique de la vallée de la Moselle dans les Vosges. Il a été repris en octobre 2023 par Frédéric Denys, passionné de cuisine française et régionale. Découvrez son savoir-faire et n'hésitez pas à contacter le restaurant situé près du Thillot, Rupt-sur-Moselle et Remiremont pour réserver une table.

Découvrez notre savoir-faire culinaire et n'hésitez pas à contacter le restaurant pour réserver une table.

L'esprit du Châtelet

Le Chatelet est bien plus qu'un simple restaurant traditionnel à Ferdrupt. Il propose une cuisine française et régionale mettant en avant des produits frais de fournisseurs locaux. Les plats, aux couleurs éclatantes, allient raffinement et générosité, variant selon les saisons. La cuisine basse température est privilégiée pour intensifier les saveurs et la tendresse des viandes et des poissons. Une attention particulière est portée aux allergies, avec une carte judicieusement élaborée pour répondre à cette préoccupation.

L'esprit du Chatelet transcende la cuisine traditionnelle de qualité. Il se manifeste également dans la sélection de vins adaptés aux attentes des clients, cherchant à les surprendre avec des découvertes au-delà des sentiers battus.

Consultez la carte de notre restaurant français et découvrez également nos différents plats à emporter.

Nous vous attendons !

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Un restaurateur passionné et expérimenté

Diplômé de l'école hôtelière de Chamalières (Puy-de-Dôme) avec plus de 15 ans d'expérience dans l'hôtellerie et la restauration de luxe, traditionnelle et collective, Frédéric apporte désormais son savoir-faire et une vision unique à cette entreprise florissante. Originaire de Bourgogne, il est épris des Vosges et de son terroir depuis plus de 20 ans. La reprise du Châtelet était alors une évidence pour lui, avec l'opportunité de perpétuer une affaire prospère et idéalement située, en y insufflant son expérience accumulée au fil des ans et en y ajoutant une touche de modernité.

Pourquoi choisir Le Châtelet ?

Positionnement

Niché sur la route des 1000 étangs et du Ballon d'Alsace, à proximité de la charmante ville de Remiremont.

Cadre

Une salle lumineuse et spacieuse de 60 couverts (accès PMR), avec d'immenses baies vitrées offrant un accès direct à une grande terrasse ombragée en été, tandis qu'une cheminée chaleureuse crée une ambiance cocooning lors des soirées d'hiver.